La-Grande-forêt-D-AnlierManger

Pas de vacances sans les plaisirs de la table, cela va de soi. Et quand les ingrédients sont sains, savoureux et de production locale, c’est encore meilleur! Découvrez nos bonnes adresses...

Le Martin Pêcheur

Le Martin Pêcheur
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Contact

Maud et Romain Gasbarre-Kollé

57 La Fieltz
B-6637 Fauvillers

Tél : +32(0)498 57 72 49

Tél : +32(0)63 60 00 66

E-mail : gasbarre.romain@gmail.com

Web : http://www.le-martin-pecheur.com

DESCRIPTIF

Description générale

En bord de rivière –La Sûre – au sein du joli village de Bodange, Le Martin Pêcheur vous fait profiter de la nature verdoyante des Ardennes. Mais surtout, ce restaurant vous propose une cuisine française raffinée, élaborée à base de produits frais de qualité. La carte est dynamique et évolutive au fil des saisons.


Description complémentaire

En entrée, par exemple : Saumon d'Ecosse en tartare, carpaccio de betterave jaune et sauce à la truffe. Parmi les plats régulièrement à la carte : filet de cannette de Bourgogne, cuisson basse température, sauce au basilic, galette de pommes de terre et légumes de saison. Pour terminer, ananas aux épices et espuma à l'Amaretto. L'hôtel dispose de chambres confortables et chaleureuses. Idéal pour un weekend de détente avec la formule gastronomique « Weekend à la Campagne ».
Les patrons : Romain & Maud Gasbarre – Kollé


  • Parking
  • Terrasse
  • Patron en cuisine
Hôtel
Hôtel Le Martin Pêcheur

Hôtel Le Martin Pêcheur

La Fieltz
B-6637 Fauvillers